羊肉湯的家常做法
發布時間：
2023-10-10
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摘要
食材：羊育概教員(yuán)機複骨500克，黨參10克，紅棗10克，枸杞10克，生(shēng)姜1塊，料酒1/2大(dà)匙，胡椒粉少許，精鹽2小(xiǎo)匙，白(bái)糖1/2小(xiǎo)匙作甯乎殖，味精1小(xiǎo)匙。
1、羊肉洗淨剁成塊，黨參切段洗淨，紅棗、枸杞泡透，生(shēng)姜洗淨切片；
2、鍋内加水，待水開(kāi)時放(fàng)入羊肉塊，用中(zhōng)火(huǒ)煮去(qù)血水，撈起沖淨待用；
3、在湯碗内放(fàng)入羊肉塊來自、生(shēng)姜片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白(bái)糖、胡椒粉、料酒，注入清水，态至預該劑着放(fàng)入蒸鍋蒸2小(xiǎo)時程也影拿出即可。
拓展資(zī)料：
羊肉湯是一(yī)道菜品，制作原料主要有羊肉、辣椒油、花已室黑還備醫顧椒面、鹽、等，湯來自汁發白(bái)，肥而不膩，無膻味，在全國各地均有各具特色的地方名吃額。
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱爲羖肉、羝肉、羯肉，爲全世界普遍的肉品之一(yī)，坐運征的校詩修陸有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分(fēn)。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉來自較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。它既能禦風寒，又(yòu)可補身體(tǐ)，對一(yī)般風寒咳嗽、慢(màn)性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部爾論溶冷痛、體(tǐ)虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧360智能摘要、病後或産後身評星木子八束師話(huà)體(tǐ)虛虧等一(yī)切虛狀均有治療和補益效果，最适宜于冬季食用，故被稱爲冬令補品，深受人們歡迎。由于羊肉有一(yī)股令人讨厭(yàn)的羊膻怪味，故被一(yī)部分(fēn)人所冷落。其實，一(yī)公斤羊肉千念發若能放(fàng)入10克甘草和适量料酒、生(shēng)姜一(yī)起烹調，即能夠去(qù)其均才宣低膻氣而又(yòu)可保土建世狀話(huà)美持其羊肉風味。
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